炒菜可以不用放肉絲 但一定不可不加重要的配角 蔥、薑、蒜 認同嗎?
色香味要俱全 少了一味真的味道不同 還大走鐘
有了小朋友後每天下班就是趕進廚房 本來累時還會偷懶買外面比較快休息一下
但現在的東西眼睛見到都不一定能安心 只有手作才能少一分風險是吧! 手作是王道啊!
這個方法是媽媽教的 一把蔥切一切放在袋子裡放冷凍庫裡
要用時冷凍過結在一起(團結力量大……)
很簡單就像對冰塊一樣 連袋子拿起來呼泥細~呼泥細 敲下去就對了
哈哈哈 全都分開了厚~要用多少拿出來用就可以了
對我們這種小家庭來說想手作時食材份量很難買又難保存
一天只煮一餐又只有一大二小吃 也吃不了多少
為了食材多樣均衡必需多樣少量 買少放冰箱也是沒煮完就丟傷腦筋
我的延伸版連薑薑也來了 哈哈哈
切絲絲~切切切
切片片~切切切
每次不管買大買小塊 還是都用不完一次把它處理掉
浪費食物會被雷公打 下輩子沒東西吃><
冰棒薑
冰蔥米花XD
乾麵裡的蔥花
香菇雞湯裡的薑片
文仔魚粥的蔥
紫菜豆腐湯的薑絲和蔥花
虱目魚粥裡的薑絲
個人認為要煮時不用切就很方便 拿出來就可用
冷凍後煮帶湯料理或湯品加熱後香味和口感一樣好
炒類時香氣足但口感就較沒清脆爽口感
薑我覺得就沒啥差別
如果大家跟我一樣是懶得動手切和有保存上的問題就可試看看嘍
給個鼓勵按個讚、推+留 聊聊天 啾啾❤
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