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1.jpg 這幾年很習慣在家開伙,前陣子菜價貴到讓買菜煮飯的媽媽們

(((個個都頻嘆氣、哀嚎外加搖頭

聰明的媽這時算盤算的精,棄守廚房不顧、改當起老外族

但餐餐當老外又是個考驗,幾乎像被廢了武功般、連哪裡有賣好吃的都不知道

外食偶爾吃吃是美味,但餐餐吃卻是種負擔

 

奶油白醬義大利麵

材料:

玉米粒、紅蘿蔔、洋蔥、雞胸肉、花椰菜、義大利麵

白醬:

奶油100g、牛奶200cc、麵粉20g、水

調味:

義大利香料、鹽

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只要先把紅蘿蔔,洋蔥,雞胸肉先切好需要的量(備料)

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備料同時燒鍋熱水先燙花椰菜後

接著以同鍋水煮義大利麵(節省時間)

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洋蔥先下翻炒到有香味再下紅蘿蔔續炒

(((洋蔥,紅蘿蔔遇熱有特殊的自然甜,炒到妳愛的口感

玉米粒倒入後就接著下雞胸肉,肉變色就可乘盤備用

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奶油入鍋記得要轉小火加熱,避免燒焦

變成液態狀時,邊攪邊加麵粉

(((手不能停止攪拌,避免麵粉結塊不均勻

糊狀後加牛奶,一樣繼續邊攪拌動作

7.jpg

盤子裡炒好的備料,整盤倒入炒好的白醬

8.jpg

連煮好的義大利麵一起下鍋拌炒,撒入鹽,義大利香料完成

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小叮嚀:

奶油白醬可以一次做多,放冷凍保存分裝成需要的量,要用的時候再拿一包出來使用

白醬濃度可加水調成妳愛的濃稠

增減奶油、另加起司粉風味大不同哦!

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拼命娘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 葛瑞絲
  • 來推推^^
    白醬真的是好吃的醬阿><
  • 真的好好吃xd

    拼命娘 於 2015/09/25 08:44 回覆

  • aeolus
  • 推2 週五午安啊 ^^!!!
    讚~ 想吃 呵呵
  • xd

    拼命娘 於 2015/09/26 12:20 回覆

  • 小可姊姊
  • 推3
    自己煮好棒阿!!好好吃的樣子喔~~~
  • ^^

    拼命娘 於 2015/09/26 12:20 回覆

  • Suger25
  • 推推推
    好賢慧喔!!!!
    超想吃的~
  • 張口我餵你xd

    拼命娘 於 2015/09/26 12:20 回覆

  • ♥ 糖糖 ♥
  • 好厲害~~~
    光是看照片就覺得好香喔^^
  • sunnygo1798
  • 前陣子菜價真的好貴
    幾乎每天只能煮紅蘿蔔、洋蔥>_<
  • 又要過這種日子了><

    拼命娘 於 2015/09/29 16:29 回覆

  • cindy
  • 感覺這醬超正點~弄燉飯應該也很棒!!
  • god(((正翻了hahaha

    拼命娘 於 2015/09/29 16:27 回覆

  • 純真
  • 流口水~
    我要去你家吃
  • 來哦來哦^^

    拼命娘 於 2015/09/28 19:12 回覆

  • 加一
  • 想吃想吃~~~~
  • 餵你餵你xd(((好噁被你巴頭

    拼命娘 於 2015/11/15 19:50 回覆

  • mika
  • 超羨慕你的
    手藝好好喔
  • 哪有xd

    拼命娘 於 2015/10/09 13:54 回覆

  • 小愛媽
  • ^^小愛媽推推
    看起來好滑順好好吃哦!!
  • ^^

    拼命娘 於 2015/12/22 17:08 回覆

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